日時：２０２１年８月７日（土），８日（日）

場所：Zoomミーティング形式で開催

学術集会長：佐原資謹，姜英男（大阪大学・ソウル大）

対象：認知症と口腔機能に関する研究者および医療関係者

参加：年会費3,000円（当日会費はありません．出席の方は必ず入会していただく必要があります．）

 

事前登録を締め切りました(2021.8.5.18:00)．

※会費を入金された方には領収書付参加証とZoom IDを今週事務局（office@jrsdof.net）よりメールしていますのでご確認ください．

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プログラム

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第１日 　８月７日(土)

招待講演１　［座長：菊谷 武（日本歯科大 口腔リハ多摩クリニック 院長）］
　　　　　　「認知症と栄養」 櫻井 孝 先生（国立長寿医療研セ もの忘れセンター長）

特別講演１　［座長：佐々木 啓一（東北大院 歯 口腔システム補綴）］
　　　　　　「日本老年精神医学会との医科歯科連携ワーキンググループによる　

　　　　　　『認知機能と口腔機能の相関に関する探索的研究プロジェクト（ECCO)』の進捗状況」
　　　　　　　笛木 賢治 先生（東京医科歯科大院 医歯総 部分床義歯補綴）

教育講演　　［座長：上田 貴之（東京歯科大 歯 老年歯科補綴）］
　　　　　　「認知症・MCIと口腔機能の関係を科学的に症例報告するための方法論」
　　　　　　　木本 克彦 先生（神奈川歯科大 歯 クラウンブリッジ補綴）
　　　　　　　眞鍋 雄太 先生（神奈川歯科大 横浜クリニック 認知症・高齢者総合内科）

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第２日 　８月８日(日)

特別講演２　［座長：小林 真之（日本大 歯 薬理）・吉村　弘（徳島大学院）］
　　　　　　「認知機能と口腔との関連について － 超高齢者への疫学調査結果から考える」
　　　　　　　飯沼 利光 先生（日本大 歯 総義歯補綴）

シンポジウム　［座長：兼松　隆（九州大）・姜 英男（大阪大・ソウル大）］
　　　　　　 テーマ「歯周病や咀嚼機能不全に起因する認知症の先端的基礎研究」

　　　　　　  Ⅰ「歯周病がAlzheimer型認知症に関与するメカニズム」
　　　　　　　武 洲 先生（九州大院 歯 口腔機能分子・OBT研究センター）

　　　　　　  Ⅱ「歯の喪失がAlzheimer病発症を早める神経組織学的メカニズムについて」
　　　　　　　後藤 哲哉 先生（鹿児島大院 医歯総 歯科機能形態）

　　　　　　  Ⅲ「青斑核ニューロンの自己抑制障害による過興奮がAlzheimer病を誘引する可能性と

　　　　　　　　咀嚼によるその緩和」

　　　　　　　豊田 博紀 先生（大阪大院 歯 口腔生理）

招待講演２　［座長：佐原 資謹］
　　　　　　「認知症（特にAlzheimer型認知症）と歯科疾患（歯周病ならびに咀嚼機能障害を含めて）」
　　　　　　　道川 誠 先生（名古屋市大院 医 病態生化，脳神経科学研）

宿題報告　　［座長：池邉 一典（大阪大院 歯 歯科補綴Ⅱ）］
　　　　　　「口腔機能と認知症についてのシステマティックレビューの進捗状況」
　　　　　　　前川 賢治 先生（岡山大院 医歯薬総 インプラント再生補綴）
　　　　　　　稲用 友佳 先生（東京医科歯科大 医歯総 部分床義歯補綴）
　　　　　　　長島 信太朗 先生（神奈川歯科大 附属病院 総合診療科）

産学連携テクニカルシンポジウム　［座長：佐原　資謹（東北大）・若森　実（東北大）］
　　　　　　 テーマ「老化に伴って低下する嚥下機能や認知脳機能を改善・賦活化する食品の開発」

　　　　　　  Ⅰ「とろみ水の口腔から咽頭への流れに及ぼす増粘剤種類の影響」
　　　　　　　井上 元幹 先生（株式会社明治）

　　　　　　  Ⅱ「刺激性の低いカプサイシン受容体アゴニスト（カプシノイド）を含む
　　　　　　　　トウガラシ（香辛子）の研究開発」
　　　　　　　関 哲也 先生（株式会社サイゼリヤ アグリ技術センター）

　　　　　　  Ⅲ「タンパク質ゲル状食品の食感を改変するポリフェノール抽出物の開発（仮）」
　　　　　　　赤澤 隆志 先生（宮城大学食産業学群フードマネジメント学類）

　　　　　　  IV「『アミノインデックス®技術』による認知機能低下のリスク評価」
　　　　　　　 東江 咲乃 先生（味の素株式会社 アミノサイエンス事業本部）

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